Acar Hitam Manis

Bahan-Bahan:
20 gm halia, dimayang 100 gm cili kisar 10 gm cuka 1 cawan minyak masak Garam, gula dan serbuk perasa secukupnya Bahan-bahan dibuang biji dan dibelah dua: 50 gm prun	30 gm asam hitam 30 gm kismis 30 gm jeruk limau 30 gm kana hitam 50 gm bawang merah 20 gm bawang putih
Cara:
Panaskan minyak. Tumis cili kisar hingga garing. Masukkan cuka, gula garam dan serbuk perasa. Kacau sebati. Masukkan bawang, halia, buah-buahan asam dan kismis. Kacau lagi. Masak hingga kering dan berminyak baru diangkat.